קוקטייל טרו בלד

קוקטייל טרו בלד 6חודש חדש מתחיל ויש לנו גם צבע חדש באתגר הצבעים החודשי, והפעם אדום. למה אדום, אתם תוהים? כי וולנטיין דיי זה החודש, ואדום זה צבע התשוקה, האהבה ומה שביניהם. להמשיך לקרוא

עוגיות תפוזים, פרג וריקוטה

החודש היה החודש שבו כמעט נשברתי. עומס כללי מצד אחד, וניסיון קולינרי כושל מצד שני כמעט גרמו לי להשליך את המגבת ולהכריז בצער רב שהחודש אני לא משתתפת בפרויקט של כחומר ביד הבלוגר. למען האמת, אפילו הכרזתי קבל עם וקבוצה שהחודש שאלי המטבח הפנו לי כתף קרה וזה פשוט לא יקרה. הו אז נכנסו לתמונה חברי הפרויקט, שעודדו אותי להמשיך ולנסות והעיקר לא להתייאש. להמשיך לקרוא

סלט תפוזים מרוקאי



אם יש סלט שאבא שלי אוהב זה הסלט הזה. מה זה אוהב? בעונת התפוזים, לא יכול להיכנס אדם לבית מבלי שאבא שלי יודיע לו שהוא חייב לטעום את הסלט הזה. "דבר כזה בחיים שלך לא טעמת", אני חושבת שזה הציטוט המדויק. זה ממש לא משנה אם אתה בדיוק אחרי קינוח ולא בראש שלך בצל, אם אתה רעב או לא, או אם אתה במקרה אלרגי לתפוזים – את הסלט הזה אתה חייב לטעום. מחקרים מוכיחים שתשעה מתוך כל עשרה אנשים אוהב את סלט הזה, והעשירי, לפחות בשביל אבא שלי, בטוח משקר.

להמשיך לקרוא

כולן היו עוגותיי


אני אוהבת עוגות –  עם קרם או בלי, עם פירות, עם קצפת, שוקולד וכל הבא ליד. את כולן אני אוהבת, אבל לא במידה שווה. עוגות פאי הן ללא ספק האהובות עליי. עם זאת, גם אני חייבת להודות שעוגות בחושות הן המנחמות מכולן. נכון, יש כאלה שיגידו עוגות שמרים, ואולי יש בזה משהו, אך עדיין בעיני הריח של עוגה בחושה שיוצא מהתנור הוא אחד הדברים שהכי משפרים לי את מצב הרוח, וכשהן יוצאות לי גבוהות ואווריריות אז בכלל. להמשיך לקרוא