עוגת קוקוס וסולת מושלגת

עוגת קוקוס וסולת מושלגת 1זהו. הנה עולה לו הפוסט האחרון לחודש הראשון באתגר הצבעים הגדול. חודש שלם שהיה כולו לבן. אז מצד אחד עמדתי באתגר של חודש שלם עם מאכלים בצבע לבן בלבד, ועמדתי גם בחלק של לפחות 3 מתכונים בחודש (זהו החמישי – ווהו!), אבל למרות התוכניות, יצא לי להכין רק מנות ראשונות/ קינוחים, ולא מנה עיקרית, אלא אם נחשיב את פשטידת הכרובית, רוקפור ומרווה כמנה עיקרית (ולגמרי אפשר – זוהי ארוחת ערב נהדרת, לצד סלט ירוק). להמשיך לקרוא

טארט קשיו זעפרן ותאנים

אני מבטיחה לכם – התמונה התמימה שלמעלה ממש לא חושפת את מה שהולך בתוך העוגה הזאת. היא אולי נראית כפרית (שזה לשון יפה ל"פשוטה"), והיא אומנם פשוטה להכנה, אך הטעמים שלה רחוקים מלהיות פשוטים. להמשיך לקרוא

עוגת שוקולד שוקולדית בהחלט

בין אם מדובר ביום ההולדת שלנו או של מישהו אחר – ימי הולדת הם תירוץ נפלא לאכול דברים שלא היינו מעזים להכניס לפינו ביום רגיל "מחמת הדיאטה". לעוגות יום הולדת, הרי, אין קלוריות, לא משנה כמה הן מושחתות. והעוגה הזאת היא בהחלט מושחתת. להמשיך לקרוא

עוגת פריחת הדובדבן

בקרוב אני טסה לפריז. בניגוד לפעמים הקודמות שהייתי שם (זאת תהיה הפעם הרביעית שלי), זאת בעצם הפעם הראשונה שאוכל ליהנות מהעיר הזאת כמו תיירת, עם כל המשתמע מכך. בפעמים הקודמות שלי שם תמיד התארחתי אצל המשפחה, שאומנם יש לזה יתרונות אדירים, אך זה גם אומר שארוחת בוקר הייתי אוכלת אתם בבית, כנ"ל לגבי ארוחת ערב ובמהלך היום הם היו דואגים לי לסנדוויץ' ואפילו לשתייה. זה כמובן מאוד מתחשב ומוערך, אבל לפודית כמוני זה גם "קצת" מגביל: להיות בעיר האורות, בירת הקולינריה העולמית, ולא לטעום כמעט משום דבר :-(. להמשיך לקרוא

עוגת אגוזי לוז עם קצפת ותותים (כשל"פ)

העולם מתחלק לשני סוגי אנשים – אלו שמחלקים את העולם לשני סוגי אנשים ואלו שלא.

כיוון שאני שייכת לסוג הראשון, גם את העוגות של פסח אני מחלקת לשני סוגים – להמשיך לקרוא

טארט תותים וקרם קרמל מלוח

אחד החלקים היותר כיפים בפרויקט של "כחומר ביד הבלוגר" הוא היום שבו אנחנו מפרסמים את המתכונים. אני לא מתכוונת לפידבקים לפוסט (שזה תמיד כיף), וגם לא על ירידת המתח אחרי חודש של תכנונים ו"מה אני אכין?", או "אני לעולם לא אספיק לעמוד בדד-ליין", ו-"אוף! מישהו כבר אכין את מה שתכננתי להכין". אני מדברת על השלב שבו כל הבלוגרים מתכנסים יחדיו ומנסים לנחש מה יהיה חומר הגלם הבא. להמשיך לקרוא

מגע הזהב של מיאדס

יש אנשים שיש להם מגע של זהב בכל דבר שבו הם נוגעים. בבישול, הפרסים קוראים לזה דספוחט.
לשוש, אחת החברות הטובות והוותיקות של אמי יש מגע של זהב בכל הקשור לבצקים, בין אם מדובר בבצק לפסטה, בבצק שמרים או בבלילה פשוטה לעוגה – כולם היו מתמסרים תחת ידיה ונכנעים לרצונה. הדברים שהיו יוצאים מידיה של האישה הזאת השאירו בי תמיד טעם של עוד. להמשיך לקרוא

סיפור אהבה פשוט

אני אגיד לכם את האמת – מבחינתי יום האהבה היה רק התירוץ להכין את הקאפקייקס האלה, שאני מתכננת להכין בבלוג כבר די הרבה זמן. אף פעם לא ממש התרגשתי מהיום הזה – לא מנקודת המבט החיובית (אני מאוהבתתתתתת!!!!!1) ולא מנקודת המבט השלילית (אף אחד לא אוהב אותי:-((((). אם יש עם מי לחלוק את הקלוריות – מה טוב, אם אין – אין. אבל קאפקייקס כ"כ טעימים – צריך איזושהי סיבה חגיגית כדי להכין אותם, כדי שיקבלו את הכבוד המגיע להם, ושלא חלילה יטבעו במהומת היומיום. אז יום אהבה הגיע – ואתו גם ההזדמנות להתאהב ביצורים הקטנטנים, המדוגמים והמושחתים להפליא האלו. להמשיך לקרוא

עובדות החיים

לפעמים זה מבאס להיות בחורה. לא – אני לא מדברת על פערי השכר, על הדו-ערכיות ועל האפליה. למרות שכל אלה ועוד הם נושאים חשובים וכואבים, אלה הם גם נושאים שיותר זוכים לאור הזרקורים, ואילו אני מדברת על הנושא שלמרות שכולנו יודעים עליו, אף אחד לא מדבר עליו בגלוי: קינוחים. כולנו היינו שם בשלב זה או אחר בחיינו – יוצאות למסעדה עם כמה חברות, אוכלות, שותות, נהנות, ואז מגיע הרגע שבו חייבת להישאל השאלה שכולנו יודעות שתגיע, אך עדיין חוששות מפניה – "שנחלוק קינוח?" להמשיך לקרוא

חנוכת בית

יש אנשים שכיף להאכיל. אתה יודע שלא משנה מה תביא להם הם תמיד יעריכו את זה וייהנו מזה בקול רם. רועי (המעצב המוכשר מאחורי הרקע והלוגו של Ex Cocina) ומתן הם בהחלט שניים כאלה.
אי-אז, כשהם סיפרו שהם בשלבי חיפוש דירה, הבטחתי להם שכאשר אבוא לבקר בדירה החדשה אבוא עם קופסה של קאפקייקס.
להמשיך לקרוא