עוגת קפה, אגוזים וקינמון

אני רוצה להתחיל ולומר שפישלתי ופישלתי בגדול. כבר יותר מחצי שנה שמורקייק ואני מנסות להיפגש לסשן אפייה משותף, ועד שסוף סוף הצלחנו לגמרי הפלתי את הכדור, כמו שאומרים. מסתבר שכל המטרה של שת"פ של בלוגריות/ים זה כדי שיהיה אפשר להעלות מלא תמונות לאינסטוש – ובעוד שמורקייק בהחלט מילאה את חובתה הבלוגרית, אני העליתי בקושי תמונה אחת, וגם זה רק אחרי שהיא הסבה את תשומת לבי לעניין. באמת שלא ידעתי (בכל זאת זהו השת"פ הראשון שלי), אבל חוסר ידיעה לא פוטר מאשמה. Mea culpa. להמשיך לקרוא

עוגת שוקולד, אגוזי לוז וקפה (פרווה)

לומר שאני לא טיפוס של קיץ זה לשון המעטה. גם אם אני ממש אתאמץ, קשה לי לחשוב על דברים שאני אוהבת בעונה הזאת (שלצערי, פה בארץ, נמשכת רוב השנה). עבורי, אחד הדברים היותר מבאסים זה חוסר החשק המוחלט להיכנס למטבח (ולראיה מיעוט הפוסטים לאחרונה). רק המחשבה של עמידה ליד הגז/תנור מעבירה בי גלי חום. להמשיך לקרוא

טיול למטיבי לסת – פריז (חלק ב')

אחרי שפתחתי לכם את התיאבון עם חלק א' של הטיול לפריז, הגיע הזמן להמשיך לחלק ב'. אז איפה הפסקנו? אה, כן. באות L. להמשיך לקרוא

טחינולוגיה 101

אני זוכרת את התקופה שבה "גילו" את עוגיות הטחינה. זאת הייתה כזאת הפתעה שאפשר להכין מטחינה גולמית גם דברים מתוקים. בכל מתכון שפורסם, או עבר מפה לאוזן, תמיד צורפה מעיין הסתייגות חצי מתנצלת על כך שהמרכיב הסודי בעוגיות האלה זה בעצם טחינה. הקונספט עצמו, אגב, של טחינה מתוקה ממש לא היה חדש – דודה שלי תמיד סיפרה איך היא גדלה על זה – פרוסת לחם עם טחינה גולמית ודבש (זה ממש מעדן, אגב – תנסו). כולם גם איכשהו שכחו שחלבה עשויה גם היא מטחינה גולמית, שלא לדבר על עוגיות שומשומיות, שזה בגדול אותה גברת בשינוי אדרת. עצם המחשבה על עוגיות מתוקות שעשויות מטחינה הייתה בגדר גילוי גדול והפתעה עצומה. להמשיך לקרוא

שיהיה במזל

אז, מחר חל יומו של פטריק הקדוש, הפטרון של אירלנד – האיש שלפי המיתוס גירש את כל הנחשים מאירלנד, היה אחד ההוגים הראשונים שתמכו בביטול העבדות, והאיש שניצר את אירלנד ומיסד בה את הכנסייה. אומרים שפטריק הקדוש לימד את האירים על השילוש הקדוש (האב, הבן ורוח הקודש) באמצעות עלה התלתן, אשר הפך מאז לסמלה של אירלנד. ה-17 למרץ, יום מותו של פטריק הקדוש, הפך מאז לחג לאומי באירלנד (ועבור אירים ברחבי העולם), וביום זה נהוג ללבוש ירוק ולשתות הרבה אלכוהול. להמשיך לקרוא

ביג ליבובסקי

תקציר הפרק האחרון בעלילות Ex Cocina – חודש נובמבר בישר את בואו של חומר גלם חדש בפרויקט "כחומר ביד הבלוגר" של מנטקה, והפעם – קפה. מה תעשה טליה? כ"כ הרבה אפשרויות, כ"כ מעט זמן. אך טליה לא תתן לדבר לעמוד בדרכה. היא לובשת את הסינר, מדליקה את התנור ויוצאת לדרך. מערבבת, מנפה, מוזגת ומקציפה. התוצאה – שתי עוגות: האחת עוגת רוסי לבן, השנייה עוגת קפה ובננות בזיגוג טופי-קפה. מה תעשה טליה עכשיו? איך תבחר איזו עוגה תיכלל בפרויקט ואיזו לא?
אחיה של טליה באים לעזרה – עוגת הקפה ובננות היא זו שנבחרה.

היום בפרק החדש בעלילות Ex Cocina – מה עלה בגורלה של עוגת הרוסי לבן? האם היא לבשה גרביים, סנדלים ומבט נעלב והלכה לדרכה? האם היא הייתה כ"כ שיכורה שקמה למחרת בבוקר לצידו של מערוך לא מוכר? כל זאת ועוד – מיד! להמשיך לקרוא

גם יפה וגם קפה

אז הנה, עוד חודש עבר והגיע הזמן לפרויקט חדש של כחומר ביד הבלוגר מבית מנטקה. אם בחודש שעבר חשבתי שאתגר השומשום היה קשה כי מה כבר אפשר לעשות עם שומשום (התשובה, מסתבר, היא הרבה!), אז הפעם האתגר בא מכיוון קצת שונה… חומר הגלם הנבחר היה קפה. בכל הנוגע לחומרי גלם – קפה הוא ממש ארץ האפשרויות הבלתי נדלות, ופה גם קבור הכלב. לנסות להיות מקורית ויצירתית עם חומר גלם כ"כ שכיח זה בהחלט אתגר. להמשיך לקרוא

בדרך לחתונה עוצרים בתל אביב


אני זוכרת את מסיבת הרווקות הראשונה שהייתי בה – זה היה לפני 12 שנים, לכבוד חתונתה הקרבה של אחת מבנות דודותיי היקרות. היינו כמה חברות ובנות משפחה שיצאו לחגוג במסעדה. אז הקונספט היה עוד חדש – לא היו את המסיבות המטורפות לעתים שעושים היום. אבל מה לעשות – כשאנחנו מאמצים מנהג – אנחנו עושים את זה עד הסוף. להמשיך לקרוא