עוגת קוקוס וסולת מושלגת

עוגת קוקוס וסולת מושלגת 1זהו. הנה עולה לו הפוסט האחרון לחודש הראשון באתגר הצבעים הגדול. חודש שלם שהיה כולו לבן. אז מצד אחד עמדתי באתגר של חודש שלם עם מאכלים בצבע לבן בלבד, ועמדתי גם בחלק של לפחות 3 מתכונים בחודש (זהו החמישי – ווהו!), אבל למרות התוכניות, יצא לי להכין רק מנות ראשונות/ קינוחים, ולא מנה עיקרית, אלא אם נחשיב את פשטידת הכרובית, רוקפור ומרווה כמנה עיקרית (ולגמרי אפשר – זוהי ארוחת ערב נהדרת, לצד סלט ירוק). להמשיך לקרוא

עוגיות קוקוס-תפוז

האמת? שכחתי כמה זה קשה לעבור דירה. אני לא מדברת רק על הקטע הפיזי של האריזה והפריקה (שהוא קשה בפני עצמו), אלא גם על הקטע הנפשי. באיזה שלב בחיים שלנו אנחנו הופכים להיות מחסן? רק כאשר צריך להתחיל לשים את כל הדברים שלנו בארגזים אנחנו קולטים כמה שטויות אנחנו צוברים בחיים. חלק שטויות שצברנו בדרך, חלק שטויות שקיבלנו מאחרים ואין לנו מושג למה לעזאזל אנחנו שומרים עליהם. להמשיך לקרוא

בלוגולדת 2

וואו! אני לא מאמינה שעברו כבר שנתיים מאז פורסם הפוסט הראשון ב-Ex Cocina! כ"כ הרבה דברים קרו בשנתיים האלו – העליתי 165 רשומות שהכילו 185 מתכונים, סיימתי לעדכן את הלוח שנה הקולינרי, ואילו עמוד הפייסבוק של הבלוג גדל וגדל וכמעט הגיע ל-1000 עוקבים. בקיצור – כיף לי פה ונראה לי שאשאר בינתיים 🙂 להמשיך לקרוא

חג לאילנות

הכנת ריבה היא מבחן הסבלנות האולטימטיבי. זה לא מסוג הדברים שאפשר להכין ב-5 דקות, כלאחר יד ממה שיש בבית. צריך לחשוב, לתכנן, להשקיע. יש ריבות שלוקח אפילו כמה ימים להכין (ריבת תפוזים, למשל, שצריכה לעבור תהליך ארוך כדי להוציא את כל המרירות שבקליפה, לפני שהיא הופכת לדבר המתוק והמופלא שהיא). נכון, יש מאכלים אחרים שלוקח זמן להכין, שבועות אפילו (כמו חמוצים, או ליקרים למיניהם), אבל לרוב הם לא צריכים השקעה מיוחדת מעבר להשקעה הראשונית, רק זמן להתבשל במיצים של עצמם. ריבה דורשת תשומת לב, דורשת חום ואהבה וכן, הרבה הרבה סבלנות. להמשיך לקרוא

שלוש, ארבע לעבודה!


פסח הוא חג קשה. מתחילים להתכונן אליו חודש מראש, ועד שמגיעים לערב חג כבר יוצאת הנשמה. אני חושבת שצריך לשתות כוס חמישית רק לכבוד כל הנשים (והגברים) שצלחו בשלום את התקופה, ועוד הצליחו להגיע לערב חג עם חיוך על הפנים.

בין כל הניקיונות, הסידורים, הקניות, המתנות והבישולים, צריך עוד לחשוב מה לובשים לערב חג… ומה אם בכל זאת בא לנו להכין דברים טעימים, אבל כבר אין לנו כוח להשקיע? – בדיוק בשביל זה יש לי שני מתכונים בשבילכם – גם כשרים לפסח, גם עשויים משלושה עד ארבעה מרכיבים, וגם טעימים. מה עוד אפשר לבקש? להמשיך לקרוא

חיי פאי


פיי/פאי (המספר, לא העוגה), הוא מספר טהור שמייצג את היחס הקבוע בין היקף המעגל לקוטרו. פיי/פאי הוא גם מספר אי-רציונלי כיוון שאינו ניתן לכתיבה כיחס בין שני מספרים שלמים. אם אתם דומים לי אפילו במעט, אז מה שכרגע אמרתי הוא סינית בשבילכם (או יוונית, במקרה הזה). אבל מה שאני כן יודעת על המספר זה שהוא ידוע לרוב כ-3.14, כמו התאריך של היום (לפי הכתיב האמריקאי), ושאחריו באות המון ספרות ושאנשים שמצליחים לזכור את הספרות האלו נחשבים, בחוגים מסוימים, לממש מגניבים (כן, אמרתי מגניבים. אני לא בטוחה מה זה אומר על החוגים שבהם אני מסתובבת, אבל לפחות יש בהם פאי). להמשיך לקרוא