קיש כרובית, רוקפור ומרווה

קיש כרובית, רוקפור ומרווה

הגיע הזמן לפוסט חדש באתגר הצבעים הגדול, ואי אפשר לעשות חודש לבן בלי מתכון אחד כרובית, נכון? לשם שינוי, אבל, לא מדובר בכרובית של אייל שני (אם כי כבודה במקומה מונח). להמשיך לקרוא

פאי קישואים ונענע

בחג השבועות יש שני כוכבים גדולים – עוגות גבינה ופשטידות. פלא שאני אוהבת את החג הזה? אני יודעת שאומרים שפשטידות, או אוכל חלבי בכלל, זה "אוכל של בנות" בניגוד לבשר שנחשב ל"אוכל של בנים" אבל אצלנו בבית כולם מתים על פשטידות, ולי יש רק אחים אז רק שתדעו שסטיגמות זה לא הכול בחיים. להמשיך לקרוא

ריחות של חורף

אז אומרים שבסוף השבוע הקרוב כנראה ירד גשם. די בחצי הבטחה מסוג שכזה כדי לשמח אותי – אם יש דבר אחד שיותר טוב מגשם זה גשם בסופ"ש – לא צריך לצאת מהבית, אפשר פשוט להתכרבל מתחת לשמיכה חמה עם ספר טוב או מול סרט טוב, עם כוס של משהו חם ופשוט להתפנק. בעצם, אם יש דבר אחד שיכול להפוך את הסצנה הזאת למושלמת לחלוטין זה אם בנוסף לקולות הגשם בחוץ, יהיה בבית גם ריח של מאפים טריים. להמשיך לקרוא

תקופת בחינות – חלק ב'


עוד שנה עברה חלפה לה ושוב תקופת בחינות לסטודנטים שבנינו (במקרה שלי – עבור שנים מאחיי). זוכרים את הפוסט מתקופת הבחינות הקודמת? אז בהתאם למסורת (שהמצאתי כרגע), הנה מתכון נוסף למאכל קל להכנה, משביע וטעים, שנשמר מצוין במקרר, ושאפשר לאכול גם חם וגם קר – בקיצור מושלם לתקופת הבחינות. להמשיך לקרוא

מלחמת המינים


האם אתם מאלה שאחרי שבועות כבר לא מסוגלים לראות גבינה, או מאלה שחוגגים שבועות כל השנה? אני שייכת, ללא צל של ספק, לקבוצה השנייה. אולי זה קשור להיותי בחורה (כמה שננסה להכחיש זאת, גם באוכל יש סטיגמות: אוכל חלבי לנצח יחשב לנשי יותר, בעוד שבשר ייחשב לגברי – למרות שנשים כבר מזמן לא חובצות בעצמן את החמאה שלהן, ואילו הגברים הוציאו את הרומח לפנסיה לפני שנים, ועכשיו קונים את הבשר שלהם אצל הקצב, כאחד העם), או סתם עניין של טעם אישי, אבל אני אוהבת גבינות. להמשיך לקרוא

אביב הגיע


שוב הגיע התקופה הזאת בשנה שמכניסה מדינה שלמה לטירוף ומפלגת את העם שלנו סביב הויכוח הישן- האם לאכול את המצה עם נוטלה או עם השחר? (אגב, אני בכלל אוהבת לאכול מצה עם גבינה לבנה וריבת גזר, אבל אל תגלו, יש אנשים שחושבים שזה מוזר…). כן, רבותי – פסח הגיע. אני יודעת שבחו"ל חושבים שחנוכה זה החג היהודי המרכזי (בגלל הסמיכות לחג המולד), אבל אנחנו פה יודעים את האמת – פסח הוא ללא ספק החג הגדול ביותר של היהודים – החג שבו כל שנה יוצאים מעבדות (של ניקיונות הבית) לחירות (לילדים בכל אופן, להורים קצת פחות). להמשיך לקרוא

אם אין אני לי – פאי לי


אם יש משהו שאני אוהבת, אבל באמת אוהבת, זה פאי. מתוק, מלוח, לי זה לא משנה. מעולם לא פגשתי פאי שלא אהבתי. פעם אפילו חלמתי לפתוח מקום שמגיש אך ורק פאי, מכל המינים ומכל הסוגים, בדומה קצת ל-Pie Hole של נד מהסדרה Pushing Daisies, אבל גם עם פאים מלוחים. פאי זה גם מסוג הדברים שלא מצריכים הרבה השקעה, אבל תמיד נראה כאילו לקח שעות להכין. נכון, זה לא הזבנג וגמרנו של הפשטידות הרגילות, להמשיך לקרוא