עוגת שוקולד שוקולדית בהחלט

בין אם מדובר ביום ההולדת שלנו או של מישהו אחר – ימי הולדת הם תירוץ נפלא לאכול דברים שלא היינו מעזים להכניס לפינו ביום רגיל "מחמת הדיאטה". לעוגות יום הולדת, הרי, אין קלוריות, לא משנה כמה הן מושחתות. והעוגה הזאת היא בהחלט מושחתת. להמשיך לקרוא

עוגת פריחת הדובדבן

בקרוב אני טסה לפריז. בניגוד לפעמים הקודמות שהייתי שם (זאת תהיה הפעם הרביעית שלי), זאת בעצם הפעם הראשונה שאוכל ליהנות מהעיר הזאת כמו תיירת, עם כל המשתמע מכך. בפעמים הקודמות שלי שם תמיד התארחתי אצל המשפחה, שאומנם יש לזה יתרונות אדירים, אך זה גם אומר שארוחת בוקר הייתי אוכלת אתם בבית, כנ"ל לגבי ארוחת ערב ובמהלך היום הם היו דואגים לי לסנדוויץ' ואפילו לשתייה. זה כמובן מאוד מתחשב ומוערך, אבל לפודית כמוני זה גם "קצת" מגביל: להיות בעיר האורות, בירת הקולינריה העולמית, ולא לטעום כמעט משום דבר :-(. להמשיך לקרוא

עוגיית שוקולד צ'יפ ע-נ-ק-י-ת ממולאת נוטלה (ללא אפייה !)

לפני כמה זמן קיבלתי מחבת של פיירקס מסדרת Selections להתנסות. זוהי מחבת עם ציפוי נון-סטיק כפול שאמורה לפזר את החום באופן שווה. חשבתי מה לעשות אתה, שהוא לא משהו שאפשר לעשות עם כל מחבת אחרת. בסופו של דבר החלטתי לנסות משהו שאני חושבת עליו כבר די הרבה זמן, וסוף סוף אזרתי האומץ לנסות – עוגיית שוקולד צ'יפ ע-נ-ק-י-ת במחבת, ללא אפייה. וכיוון שכבר הלכתי על משהו "קצת" מושחת, החלטתי בנוסף גם למלא את העוגייה בשכבת נוטלה. להמשיך לקרוא

הפתעה!

מוזר ככל שזה ישמע, אני גיליתי את האהבה שלי לשוקולד בגיל די מאוחר. כשהייתי צעירה יותר והיו שואלים אותי אם אני אוהבת שוקולד הייתי אומרת שלא ממש. טוב אולי חוץ מ-Côte-d'Or שאמא שלי הייתי מביאה מצרפת. מעולם לא אהבתי פסק זמן (חילול הקודש, אני יודעת), שוקולד פרה אף פעם לא עשה לי את זה, וכך גם טורטית, טורינו, מקופלת, טוויסט, טעמי ושאר חטיפי השוקולד מהילדות. גם כשבגרתי והתחילו להגיע לארץ כל מיני דברים כגון סניקרס, מארס, טוויקס וכו' לא ממש התלהבתי. אני יכולה לאכול מהם במנות קטנות, אבל אחד שלם? מתוק מדי לטעמי. תנו לי שוקולד מריר איכותי במילוי דובדבנים, מנטה, מרציפן וכו' ואני מאושרת עד הגג, אבל חטיפי השוקולד האלה לא מפתים אותי בכלל. להמשיך לקרוא

מגע הזהב של מיאדס

יש אנשים שיש להם מגע של זהב בכל דבר שבו הם נוגעים. בבישול, הפרסים קוראים לזה דספוחט.
לשוש, אחת החברות הטובות והוותיקות של אמי יש מגע של זהב בכל הקשור לבצקים, בין אם מדובר בבצק לפסטה, בבצק שמרים או בבלילה פשוטה לעוגה – כולם היו מתמסרים תחת ידיה ונכנעים לרצונה. הדברים שהיו יוצאים מידיה של האישה הזאת השאירו בי תמיד טעם של עוד. להמשיך לקרוא

אקלייר אהובתי

חודש חדש מתחיל, וזה כמובן אומר חומר גלם חדש באתגר "כחומר ביד הבלוגר" של מנטקה. ככל שעוברים החודשים כך אני מגלה שיותר אני נהנית מהפרויקט הזה. לפעמים מדובר בחומר גלם ממש מאתגר (חודש השומשום, או חודש הרימון למשל), לפעמים בחומר גלם כ"כ נפוץ שאני תוהה מה כבר אפשר לעשות איתו שעוד לא עשו (ואז עושה משהו שכבר עשו בעבר, רק בסגנון שלי, כמו חודש הבוטנים, או חודש הקפה למשל) ולפעמים מדובר בחומר גלם שאני כ"כ אוהבת שהראש מתפוצץ מרעיונות ואני לא יודעת מה לבחור. כמו הפעם. להמשיך לקרוא

סיפור אהבה פשוט

אני אגיד לכם את האמת – מבחינתי יום האהבה היה רק התירוץ להכין את הקאפקייקס האלה, שאני מתכננת להכין בבלוג כבר די הרבה זמן. אף פעם לא ממש התרגשתי מהיום הזה – לא מנקודת המבט החיובית (אני מאוהבתתתתתת!!!!!1) ולא מנקודת המבט השלילית (אף אחד לא אוהב אותי:-((((). אם יש עם מי לחלוק את הקלוריות – מה טוב, אם אין – אין. אבל קאפקייקס כ"כ טעימים – צריך איזושהי סיבה חגיגית כדי להכין אותם, כדי שיקבלו את הכבוד המגיע להם, ושלא חלילה יטבעו במהומת היומיום. אז יום אהבה הגיע – ואתו גם ההזדמנות להתאהב ביצורים הקטנטנים, המדוגמים והמושחתים להפליא האלו. להמשיך לקרוא

שקית ההפתעות

בזמן הזה (כמעט) בשנה שעברה הייתי בטיול בלונדון עם אמא שלי ואחי הגדול. כיוון שנהוג אצלנו בעבודה להביא משהו טעים כשנוסעים לחו"ל (ביזנס או פלז'ר), וכיוון שמוס הוא הקמע הרשמי של השקובית שמיכל ואני חולקות, לא יכולתי שלא להביא לו את ה-Moose Munch Chocolate Bar, כשראיתי אותו בחנות הממתקים Cybercandy. את החטיף הזה קניתי רק בגלל השם, בלי לדעת במה מדובר. אם הייתי יודעת, סביר להניח שהייתי קונה עוד איזה אחד או אחד-עשר. זה היה כ"כ טעים – חטיף שוקולד משובח שהיו משובצות בו חתיכות פופקורן מקורמל, שקדים וקשיו. לא הבנתי איך (איך?!) לא שמעתי על זה קודם, ומיד התחלתי לברר מה זה בדיוק Moose Munch.

להמשיך לקרוא

גם יפה וגם קפה

אז הנה, עוד חודש עבר והגיע הזמן לפרויקט חדש של כחומר ביד הבלוגר מבית מנטקה. אם בחודש שעבר חשבתי שאתגר השומשום היה קשה כי מה כבר אפשר לעשות עם שומשום (התשובה, מסתבר, היא הרבה!), אז הפעם האתגר בא מכיוון קצת שונה… חומר הגלם הנבחר היה קפה. בכל הנוגע לחומרי גלם – קפה הוא ממש ארץ האפשרויות הבלתי נדלות, ופה גם קבור הכלב. לנסות להיות מקורית ויצירתית עם חומר גלם כ"כ שכיח זה בהחלט אתגר. להמשיך לקרוא

החצי השני

אם באמת רוצים לפנק אותי במתנה מחו"ל, הדרך הפשוטה ביותר היא להביא לי משהו טעים. אני אוהבת לנסות דברים חדשים (ומוזרים), ומתלהבת כמו ילדה קטנה למראה סוכריות, שוקולדים, פסטות צבעוניות, ריבות וכו' וכו' שמגיעים מחו"ל. אני טוענת שאם מטיילים בחו"ל, ובאמת רוצים להכיר את התרבות שאליה הגעתם – עזבו אתכם ממוזאונים, אתרים ושאר מלכודות תיירים, פשוט תכנסו לאחד הסופרים ותאמינו לי שתלמדו על התרבות הרבה יותר רק מלראות מה הם אוכלים. להמשיך לקרוא