קיש כרובית, רוקפור ומרווה

קיש כרובית, רוקפור ומרווה

הגיע הזמן לפוסט חדש באתגר הצבעים הגדול, ואי אפשר לעשות חודש לבן בלי מתכון אחד כרובית, נכון? לשם שינוי, אבל, לא מדובר בכרובית של אייל שני (אם כי כבודה במקומה מונח). להמשיך לקרוא

פאי קישואים ונענע

בחג השבועות יש שני כוכבים גדולים – עוגות גבינה ופשטידות. פלא שאני אוהבת את החג הזה? אני יודעת שאומרים שפשטידות, או אוכל חלבי בכלל, זה "אוכל של בנות" בניגוד לבשר שנחשב ל"אוכל של בנים" אבל אצלנו בבית כולם מתים על פשטידות, ולי יש רק אחים אז רק שתדעו שסטיגמות זה לא הכול בחיים. להמשיך לקרוא

פיאסטה מקסיקנה – לחמניות אבוקדו במילוי מחית שעועית אדומה וצ'דר

אני יודעת שפסח זה עוד יומיים וכולם במוד בישולי הכשל"פ, אבל יש דברים אחרים בחיים חוץ מפסח, כמו למשל אתגר חדש לפרויקט של "כחומר ביד הבלוגר". הפעם הם בהחלט החליטו לאתגר אותנו, עם חומר גלם שלמרות שהוא פרי לכל דבר, הוא לא נתפס ככזה. הפעם האתגר היה לא רק לחשוב על מתכון חדש ומקורי עם חומר הגלם, אלא ממש לעשות סוג של שינוי תפיסתי. להמשיך לקרוא

יום הפאי – טארטלטים של סלק, גבינת עזים ותרד

אז היום (ה-14 למרץ, או ה-3.14 לפי הכתיב האמריקאי) הוא יום הפיי, היום שבו חוגגים את המספר פיי (הידוע כ-3.14) ע"י אכילת, כן – ניחשתם נכון, פאי! אבל השנה, בדיוק בשעה 9:26:53 יום הפיי אפילו מיוחד יותר. למה, אתם שואלים? בגלל זה: להמשיך לקרוא

ריחות של חורף

אז אומרים שבסוף השבוע הקרוב כנראה ירד גשם. די בחצי הבטחה מסוג שכזה כדי לשמח אותי – אם יש דבר אחד שיותר טוב מגשם זה גשם בסופ"ש – לא צריך לצאת מהבית, אפשר פשוט להתכרבל מתחת לשמיכה חמה עם ספר טוב או מול סרט טוב, עם כוס של משהו חם ופשוט להתפנק. בעצם, אם יש דבר אחד שיכול להפוך את הסצנה הזאת למושלמת לחלוטין זה אם בנוסף לקולות הגשם בחוץ, יהיה בבית גם ריח של מאפים טריים. להמשיך לקרוא

שבלול העיר ושבלול הכפר


אני לא ממש יודעת מה הקשר בין השיר הזה לבין הפוסט הבא, אבל כיוון שפתאום נזכרתי בו, וכיוון שזה באמת שיר טוב, אני חולקת אותו אתכם:

Oh, if you’re a bird, be an early bird
.And catch the worm for your breakfast plate
-If you’re a bird, be an early bird
.But if you’re a worm, sleep late

למקרה שתהיתם את השיר הזה כתב של סליברסטין, המוכר יותר מספרו "העץ הנדיב".

להמשיך לקרוא

בישול בכמה מרכיבים


מה עושים כשמפנים דירה בסוף השבוע ורוצים לחסל את המלאי במקרר? – זה הזמן להפגין יצירתיות ממספר מועט של מרכיבים (כי הרי כל הקטע הוא להשתמש במה שיש ולא לקנות חומרי גלם חדשים…). אז מה היה לי במקרר? פילה אמנון, כמה פרוסות של סלמון מעושן, כרישה אחת, שני אנדיב (עולש), מלאווח אחד וכמה מצרכי מזווה (חמאה, חלב, קמח…). וואו – כשאני אומרת את זה ככה זה נשמע כ"כ בורגני… בכל אופן, מה יצא לנו מזה? פילה אמנון "מאודה" עם כרישה וסלמון מעושן לצד אנדיב מוקרם בבשמל ומאפה מלאווח ממולא בכרישה, סלמון מעושן ובשמל. להמשיך לקרוא

מסיבת תה


מתחת לעץ לפני הבית עמד שולחן ערוך, והארנביב עם הכובען ישבו ושתו תה: נמנמן ישב ביניהם, שקוע בשינה עמוקה, והשניים השתמשו בו בתור כרית, משעינים עליו את המרפקים, ומשוחחים מעל לראשו. "מאוד לא נוח לנמנמן," חשבה אליס; "אבל מכיוון שהוא ישן, אולי לא איכפת לו."
השולחן היה גדול, אבל השלושה הצטופפו יחד בקצהו האחד. "אין מקום! אין מקום!" קראו כשראו את אליס מתקרבת. "יש המון מקום!" אמרה אליס בכעס, והתיישבה בכורסה גדולה בקצהו האחר של השולחן.

(מתוך: "הרפתקאות אליס בארץ הפלאות" מאת לואיס קרול. תרגמה לעברית: רנה ליטוין)

אחת הדמויות הזכורות ביותר מתוך "הרפתקאות אליס בארץ הפלאות" היא של הכובען המטורף, המחזיק בידו ספל תה ושואל חידות חסרות הגיון. זוהי דמות שהשתרשה בנו עוד לפני שגולמה בידי ג'וני דפ (ההורס), כמו גם הסיטואציה עצמה, של שולחן התה העמוס כל טוב. להמשיך לקרוא

כלים שלובים


יש שילובים שפשוט עובדים ביחד. הם משלימים זה את זה, מחמיאים זה לזה, ולפעמים אפילו קשה לדמיין אותם בנפרד. מהי הלימונדה בלי הנענע? החמאת בוטנים בלי הריבה? הדג בלי הצ'יפס? המקרוני בלי הגבינה? טוב, הבנתם את העיקרון…
להמשיך לקרוא

לעקוף את המערכת


הקטע עם מאכלים של חגים הוא שאוכלים אותם רק במועדים מסוימים, ולא משנה כמה נאהב אותם, אף פעם לא נכין אותם במועד אחר. לעולם לא נכין סופגניות סתם באיזה יום ג' אקראי, או מרק עם קניידלך בנובמבר. כאילו אם נאכל אותם במועד אחר זה איכשהו יפחית מערכם או יוזיל את האופי החגיגי שלהם.
אבל מה  לעשות אם בא לי דווקא את הסמבוסק המיוחד של כיפור, וכיפור כבר עבר? אני יכולה לחכות שנה שלמה, עד כיפור הבא, או שאני יכולה לעקוף את המערכת. איך? לעשות בורקסים, אבל עם המילוי של הסמבוסק. כמו שצדי אומר: "זה ליד".
להמשיך לקרוא