קיש כרובית, רוקפור ומרווה

קיש כרובית, רוקפור ומרווה

הגיע הזמן לפוסט חדש באתגר הצבעים הגדול, ואי אפשר לעשות חודש לבן בלי מתכון אחד כרובית, נכון? לשם שינוי, אבל, לא מדובר בכרובית של אייל שני (אם כי כבודה במקומה מונח). להמשיך לקרוא

טארט קשיו זעפרן ותאנים

אני מבטיחה לכם – התמונה התמימה שלמעלה ממש לא חושפת את מה שהולך בתוך העוגה הזאת. היא אולי נראית כפרית (שזה לשון יפה ל"פשוטה"), והיא אומנם פשוטה להכנה, אך הטעמים שלה רחוקים מלהיות פשוטים. להמשיך לקרוא

פאי קישואים ונענע

בחג השבועות יש שני כוכבים גדולים – עוגות גבינה ופשטידות. פלא שאני אוהבת את החג הזה? אני יודעת שאומרים שפשטידות, או אוכל חלבי בכלל, זה "אוכל של בנות" בניגוד לבשר שנחשב ל"אוכל של בנים" אבל אצלנו בבית כולם מתים על פשטידות, ולי יש רק אחים אז רק שתדעו שסטיגמות זה לא הכול בחיים. להמשיך לקרוא

יום הפאי – טארטלטים של סלק, גבינת עזים ותרד

אז היום (ה-14 למרץ, או ה-3.14 לפי הכתיב האמריקאי) הוא יום הפיי, היום שבו חוגגים את המספר פיי (הידוע כ-3.14) ע"י אכילת, כן – ניחשתם נכון, פאי! אבל השנה, בדיוק בשעה 9:26:53 יום הפיי אפילו מיוחד יותר. למה, אתם שואלים? בגלל זה: להמשיך לקרוא

טארט טופי ואגוזים

ט"ו בשבט הוא אחד מהחגים השקטים יותר שיש לנו, אין לו את הרעש והצלצולים של ראש השנה או של פסח, את הצבעוניות של פורים, את הצהלה של שבועות או את המשחקים והמסורות של חנוכה. איך שתילת עצים יכולה להשתוות לכל זה? ועדיין, זה אחד החגים היפים שיש לנו שבו, לשם שינוי, אנחנו לא המרכז (ניסו להרוג אותנו, שרדנו, בואו נאכל), אלא כל מה שמסביבנו: להמשיך לקרוא

טארט תותים וקרם קרמל מלוח

אחד החלקים היותר כיפים בפרויקט של "כחומר ביד הבלוגר" הוא היום שבו אנחנו מפרסמים את המתכונים. אני לא מתכוונת לפידבקים לפוסט (שזה תמיד כיף), וגם לא על ירידת המתח אחרי חודש של תכנונים ו"מה אני אכין?", או "אני לעולם לא אספיק לעמוד בדד-ליין", ו-"אוף! מישהו כבר אכין את מה שתכננתי להכין". אני מדברת על השלב שבו כל הבלוגרים מתכנסים יחדיו ומנסים לנחש מה יהיה חומר הגלם הבא. להמשיך לקרוא

כל שאאחל לו יהי

מהרגע שחודש ספטמבר מתחיל אי אפשר לחשוב יותר על כלום מאשר על החגים הקרבים – עם מי עושים את החג, מה יהיה בתפריט, איזה מתנות אנחנו רוצים לקנות (ולקבל) וכמובן – החופש. גם אם זה רק ליום יומיים, ההפוגה הקטנה הזאת לפעמים מרגישה כחוף מבטחים בים הסוער של היום יום. להמשיך לקרוא

עובדות החיים

לפעמים זה מבאס להיות בחורה. לא – אני לא מדברת על פערי השכר, על הדו-ערכיות ועל האפליה. למרות שכל אלה ועוד הם נושאים חשובים וכואבים, אלה הם גם נושאים שיותר זוכים לאור הזרקורים, ואילו אני מדברת על הנושא שלמרות שכולנו יודעים עליו, אף אחד לא מדבר עליו בגלוי: קינוחים. כולנו היינו שם בשלב זה או אחר בחיינו – יוצאות למסעדה עם כמה חברות, אוכלות, שותות, נהנות, ואז מגיע הרגע שבו חייבת להישאל השאלה שכולנו יודעות שתגיע, אך עדיין חוששות מפניה – "שנחלוק קינוח?" להמשיך לקרוא

איפה איפה איפה איפה איפה העוגה


העולם מתחלק לשני סוגים של אנשים – אלו שאוהבים את ימי ההולדת שלהם, ואלו ששונאים אותו. הסוג הראשון בדר"כ חוגג את המאורע מדי שנה, למשך שבוע לפחות, ע"י אכילה מרובה (של עוגות במיוחד), בחברה גדולה ובצהלה כללית. הסוג השני, לעומת זאת, "חוגג" את המאורע בעזרת אלכוהול – והרבה ממנו. טוב, עכשיו סתם הגזמתי. אלכוהול ועוגות. להמשיך לקרוא