עוגות חמאת בוטנים אישיות עם פצפוצי שוקולד וקרמל (פרווה)

לפני כמה חודשים הצטרפתי לפרויקט בשם "שבת מתוקה" שבו מתאספים פעם בחודש אנשים חובבי אפייה ואופים מאפים מתוקים לעמותות/ארגונים שונים (לרוב גם מהסוג שפחות זוכה לתשומת לב). להמשיך לקרוא

מיום ראשון דיאטה?

באמת שאני לא מתכננת את זה, זה פשוט קורה. תמיד. אני מתחילה במחשבה של "הנה, הפעם אני אכין משהו בריא ודיאטתי שאפילו יהיה טעים" אבל איכשהו לוקחת פניה לא נכונה בדרך והמתכון הדיאטתי שלי, גם אם עדיין סוגשל בריא, הופך להיות פצצת אנרגיה מטורפת. אני אומרת לכם – תחת הידיים שלי אני מצליחה להשחית גם את התמימים שבירקות. להמשיך לקרוא

מגע הזהב של מיאדס

יש אנשים שיש להם מגע של זהב בכל דבר שבו הם נוגעים. בבישול, הפרסים קוראים לזה דספוחט.
לשוש, אחת החברות הטובות והוותיקות של אמי יש מגע של זהב בכל הקשור לבצקים, בין אם מדובר בבצק לפסטה, בבצק שמרים או בבלילה פשוטה לעוגה – כולם היו מתמסרים תחת ידיה ונכנעים לרצונה. הדברים שהיו יוצאים מידיה של האישה הזאת השאירו בי תמיד טעם של עוד. להמשיך לקרוא

החצי השני

אם באמת רוצים לפנק אותי במתנה מחו"ל, הדרך הפשוטה ביותר היא להביא לי משהו טעים. אני אוהבת לנסות דברים חדשים (ומוזרים), ומתלהבת כמו ילדה קטנה למראה סוכריות, שוקולדים, פסטות צבעוניות, ריבות וכו' וכו' שמגיעים מחו"ל. אני טוענת שאם מטיילים בחו"ל, ובאמת רוצים להכיר את התרבות שאליה הגעתם – עזבו אתכם ממוזאונים, אתרים ושאר מלכודות תיירים, פשוט תכנסו לאחד הסופרים ותאמינו לי שתלמדו על התרבות הרבה יותר רק מלראות מה הם אוכלים. להמשיך לקרוא

השילוש הקדוש


אני אוהבת אתגרים. אתגרים, ובמיוחד אתגרים קולינריים, מוציאים את הצד היצירתי שבי ופותחים לי את הראש למלא רעיונות ולאפשרויות חדשות. "כחומר ביד הבלוגר" הוא פרויקט של מנטקה, שבו מדי חודש נבחר חומר גלם, וכל מיני בלוגרים יוצרים מתכונים וכותבים פוסטים סביב אותו חומר גלם. לכאורה, השילוב המושלם. להמשיך לקרוא

יש לנו ארץ נהדרת


פעם בשנה החברה שבה אני עובדת מארגנת טיול חברה בן יומיים, ואחרי הטיול האתגרי של שנה שעברה, החליטו השנה ללכת על קו רגוע יותר. "בנעלי בית" הם קראו לזה – טיול רגוע וכיפי שהתחיל בארוחת בוקר מפנקת במסעדת רוברג בלבנים, ואחריו טיול ג'יפים אל מול נופיה המדהימים של הירדן ההררי (ידעתם שיש מקום כזה בכלל? – מסתבר שלא רק שהוא קיים, הוא גם די מדהים). משם המשכנו למלון פסטורל בכפר בלום שם חיכו לנו בחדרים נעלי בית פלפיות, וגם פינקו אותנו במסז'ים ובספא. לאחר ארוחת הערב ארגנו לנו מסיבת פיג'מות מטורפת בסימן חזרה לילדות (מצטערת אבל את התמונות והסרטונים המביכים אני לא אפרסם פה אלא אשמור אצלי למקרה שמישהו מהם יהיה מפורסם ו/או עשיר יום אחד). לאחר ארוחת הבוקר למחרת עשינו סיור במפל סלע (גם עליו לא שמעתי קודם, וחבל – כל האזור פשוט יפיפייה) וסיימנו בהרמת כוסית יין (אומנם היה 11 בבוקר אבל-it's five o'clock somewhere) ועוד קיבלנו חלות לשבת… להמשיך לקרוא

די לשחיתות? – לא בבית ספרנו!


יש ימים שבהם פשוט שוכחים מהדיאטה ורק רוצים משהו מתוק. מה מתוק, מושחת! עכשיו, אני יודעת מה אתם חושבים (או יותר נכון חושבות), בימים האלה של החודש זה או מתוק או מוות, אבל לא הכול קשור לימים האלה. לפעמים סתם בא מתוק. מה מתוק, מושחת!
אז מה עושים כשיש דודא מטורפת לעוגיות שוקולד-שוקולד צ'יפ-חמאת בוטנים, אבל אין מתכון בנמצא? ממציאים! הלוא הצורך הוא אבי ההמצאה, לא?
להמשיך לקרוא