בעבור נזיד עדשים

אני אוהבת מרקים, אבל כמו הרבה דברים בחיים שלי זה מגיע עם סייגים מסוימים. ככלות הכול, רק בגלל שאני אוהבים מרקים לא אומר שאני צריכה לאהוב את כל המרקים… למשל, למרקים הצלולים משום מה אף פעם לא ממש התחברתי. מרק עוף למשל (ויסלחו לי היהודים באשר הם) – ממש (אבל ממש!) לא עושה לי את זה. אני יותר בקטע של מרקים סמיכים, נזידים אפילו – מרקים עשירים מתוכן. להמשיך לקרוא

שנה דבש

בשעה טובה הגיע חודש ספטמבר, ואתו כמובן הסתיו. חום יולי-אוגוסט סוף סוף נשבר, העלים מתחילים לנשור, הנחליאלי מקפץ, והאוויר מתחיל להיות נעים וקריר. אה, רגע…. שכחתי על איזו מדינה אנחנו מדברים פה. השנה, למי שלא מעודכן, הסתיו יחול בין ה-10-9 לנובמבר, אח"כ החורף יפציע לשבוע בערך מתישהו בין ינואר לפברואר, האביב אולי יגיע השנה, אולי לא (הוא עוד לא אישר הזמנה) ובשאר הזמן הקיץ ישרור כהרגלו. מה? אני ממורמרת? לא! להמשיך לקרוא

חופשה ברומא

שקדים הם אחד מחומרי הגלם האהובים עליי ביותר באפייה. לא משנה באיזו צורה מוסיפים אותם – פרוסות, שבבים, שלמים או טחונים – הם משדרגים כל דבר שבו הם נוגעים.

בפוסט הקודם סיפרתי לכם על הטיול לרומא ועל התחושה שגיליתי עולם חדש שלא ידעתי שבכלל קיים. בין היתר גיליתי שהאיטלקים, כמוני, אוהבים שקדים במאפים ובעוגיות שלהם. להמשיך לקרוא

מעבדות לחירות

מכירים את המתכונים האלה שתמיד מצטברים להם באיזו מגירה או ארון – פתקים קטנים, דפי מחברת, גזרי עיתונים וכו'? לפעמים יש איזה אזכור ערטילאי למקור המתכון (העוגיות של נחמה השכנה, עוגת השוקולד של שוש…) אבל לרוב לא בדיוק בטוחים מאיפה המתכון הזה הגיע. עם זאת, איכשהו המתכונים האלה הם מהסוג שמשתמשים בהם הכי הרבה, והנה העוגה של שוש הפכה להיות עוגת שוקולד הבית, וגזיר העיתון עם עוגת האפרסקים ההפוכה זה ה-מתכון הקבוע של עונת האפרסקים. להמשיך לקרוא

ושלא יעבדו עליכם!

אני שקרנית גרועה. אני לא יכולה לעשות מעשה או לומר משהו שאני יודעת שהוא לא נכון, גם אם מדובר במשהו שאני באמת צריכה או שהוא באמת חשוב. אני לעולם לא אהיה מהחברות האלה שהולכות עם החברות שלהן לקניות ואומרות להן שהכול נראה עליהן פשוט מהממוש. אם חברה תשאל אותי אם היא שמנה, והיא באמת שמנה, אני אגיד כן. כנ"ל לגבי תספורת לא מוצלחת או תלבושת לא מחמיאה. אני לא אוהבת לשקר ולא רואה את הטעם בכך. אבל אם אני רוצה לעבוד על מישהו – אני שקרנית ממש טובה. להמשיך לקרוא

אתנחתא קומית

אני מרגישה כאילו עבר נצח מאז שהעליתי פוסט בפעם האחרונה. מה לעשות – לפעמים החיים מפריעים באמצע לדברים שבהם רוצים לעשות. אבל לתקופות כאלה של לחץ יש גם יתרונות. היתרון העיקרי הוא בכך שחוסר הזמן מוציא (ממני לפחות) את הצד היצירתי. רק בגלל שאין לי זמן לעמוד שעות במטבח לא אומר שאני לא רוצה ליהנות מהאוכל שאני אוכלת. יתרה מכך, דווקא בזמנים כאלה הפסק זמן הקטן הזה שצריך לקחת כדי לאכול חשוב אף יותר. מעין אתנחתא קומית בדרמה הגדולה של החיים. להמשיך לקרוא

הסופגנייה שהתחפשה

אז ככה. אני יודעת שבעיקרון כשחושבים על דונאטס חושבים על חנוכה, אבל… ראשית הדונאטס האלה אפויים ולא מטוגנים, ושנית הם כ"כ קטנים, חמודים וצבעוניים שהם פשוט מושלמים למשלוחי המנות. מקסימום תוכלו לומר שהמשלוח שלכם התחפש לחנוכה, לא? להמשיך לקרוא

יום הנוטלה העולמי

אומרים שבמקום שבו יש שני יהודים תהיינה שלוש דעות. גם אומרים שכל חג יהודי מסתכם ב-"ניסו להרוג אותנו, שרדנו, בואו נאכל". כשמחברים את שתי האקסיומות האלו, מבינים שאנחנו לא רק אוהבים אוכל – אנחנו אוהבים גם לדבר עליו, או יותר נכון – להתווכח עליו. איך אוכלים קרמבו – מהקרם לעוגייה או מהעוגייה לקרם? וופל לימון – המצאה גאונית, או אוכל מהשטן? איך פותחים אריזה של במבה – מלמעלה או מהצד? איך אוכלים ארטיק – בלקים או בביסים? חומוס אוכלים בדוח או בסיבוב? מילקי – אוכלים את הקצפת בנפרד, או מערבבים? מה יותר טעים – שחר או נוטלה? להמשיך לקרוא

כך הולכים השותלים

מכירים את זה שיש לכם רעיון בראש אבל אתם לא בדיוק יודעים איך להוציא אותו לפועל, או מה תהיה התוצאה הסופית? זה פחות או יותר הסיפור של העוגיות האלו. כבר כמה זמן מסתובב לי הרעיון בראש להכין עוגיות חמאה פריכות עם פקאן ובננה, אבל מה לעשות ש"בננה" ו"פריך" לא ממש הולך ביחד. ואז ט"ו בשבט החל להפגין נוכחות, עם כל הפירות המיובשים שלו בכל פינה אפשרית ופתאום נפל האסימון! (אח, אסימון, אינסטנט-נוסטלגיה). מה אם…. להמשיך לקרוא

10 דברים שלא ידעתם עליי ואולי לא רציתם לדעת

אומרים שלכל אחד יש שריטה, ההבדל הוא בעומק. אצלי השריטה עמוקה עד מאוד, אבל כמה ממנה אני מוכנה לחשוף לציבור הרחב, זאת השאלה. למה אני מספרת לכם את זה? כי שחף מהבלוג המקסים משו טעים העבירה אליי מעין משימת שרשרת, שבה בלוגרים חושפים 10 דברים שלא ידעתם עליהם קודם, ואז מעבירים את זה הלאה לשלושה בלוגרים אחרים. להמשיך לקרוא