סירות חצילים ממולאות בתבשיל ירקות הודי

לאוכל יש טעם שונה בחורף. משהו באוויר הקר ובריח הגשם איכשהו משפיע על בלוטות הטעם שלנו. גם סוג האוכל שאנחנו מכינים בחורף שונה. מדובר ביותר מחיפוש אחר מאכלים "חמים", כגון מרקים, נזידים וכו' – אלא משהו בתיבול, בריח, במרקם. בחורף אנחנו מחפשים יותר מאוכל שישביע אותנו, אנחנו מחפשים אוכל שינחם אותנו. שיחמם אותנו מבפנים. להמשיך לקרוא

משפחת סימפסון

אני יודעת שאני קצת כופרת בעיקר עם הפוסט הזה – בכל זאת, פוסט לכבוד חנוכה ושעוסק בסוג של סופגנייה ועדיין אין פה אפילו טיפה של שמן. יש קצת חמאה, אומנם, אך היא לא משמשת לטיגון ולכן זה לא ממש נחשב במקרה הזה. אני מקווה שבכל זאת תמצאו מקום בלבכם לסלוח לי אחרי שתנסו את המתכון הזה ותטעמו אותו, כי אני מבטיחה לכם – אין דברים כאלה! להמשיך לקרוא

שוטי שוטי ספינתי

לקישוא יצא שם של ירק למל"מ – לא מועיל לא מזיק. הרבה אנשים טוענים שאין לו טעם, ושהוא משמש בעיקר להוסיף נפח למאכלים (הכנו מרק ירקות וחסר לנו משהו? בואו נוסיף קישוא). עם זאת, הוא גם מסוג הירקות שאנשים או אוהבים או שונאים – דבר שסותר בהחלט את הלמל"מיות שלו (הרי אם אין לו טעם אי אפשר לשנוא את טעמו). אני מאלה שגם חושבים שיש לו טעם, וגם שהוא טעים. נכון, לא טעים כמו אחיו הזוקיני, אבל עדיין רחוק מלהיות הלמל"ם שטוענים שהוא.

להמשיך לקרוא