סלט ירוקים בסגנון מיס קפלן

סלט קפלן 1

חודש נוסף חלף באתגר הצבעים הגדול והפעם שלט הצבע ירוק. יש לי חיבה לא מוסברת לירקות ירוקים – יש בהם משהו שתמיד מרגיש רענן ונקי. להמשיך לקרוא

במיה מוקפצת בתיבול מצרי

במיה מוקפצת בסגנון מצרי

רגע לפני שנגמר חודש מרץ, ואתו כל כל המתכונים הירוקים באתגר הצבעים הגדול (חכו חכו – צפוי אחד נוסף לקינוח, או אולי זה למנה ראשונה?), הנה מתכון ירוק נוסף עם אחד מהירקות הכי ירוקים והכי שנויים במחלוקת – הבמיה. להמשיך לקרוא

קוקטייל טרו בלד

קוקטייל טרו בלד 6חודש חדש מתחיל ויש לנו גם צבע חדש באתגר הצבעים החודשי, והפעם אדום. למה אדום, אתם תוהים? כי וולנטיין דיי זה החודש, ואדום זה צבע התשוקה, האהבה ומה שביניהם. להמשיך לקרוא

קיש כרובית, רוקפור ומרווה

קיש כרובית, רוקפור ומרווה

הגיע הזמן לפוסט חדש באתגר הצבעים הגדול, ואי אפשר לעשות חודש לבן בלי מתכון אחד כרובית, נכון? לשם שינוי, אבל, לא מדובר בכרובית של אייל שני (אם כי כבודה במקומה מונח). להמשיך לקרוא

חציל לבן צלוי עם רוטב יוגורט

חציל לבן צלוי עם רוטב יוגורטלפעמים, כשאני מתכננת להעלות מתכון פשוט במיוחד אני מרגישה שאני קצת מרמה. כאילו שאם זה לא מתכון מורכב ובן 8 קומות ל פ ח ו ת, הוא לא מספיק טוב או ראוי להיכנס לבלוג. אלו לרוב המתכונים שאני הכי מתלבטת לגביהם (אלו ומתכונים לא כשרים). אבל למה? בגלל שזה פשוט וקל זה לא ראוי להיקרא "מתכון"? לפעמים אנשים צריכים פשוט וקל. לא כל ארוחה צריכה להיות ארוחת גורמה. לפעמים גם לבלוגרים אין חשק לבשל. להמשיך לקרוא

מרק מיסו וירקות וטופו מטוגן

טוב, עבר רק שבוע וחצי מאז שאמרתי שאני אעלה פוסט ועד שאני מעלה אותו בפועל, אבל להגנתי יאמר שהיו אלו שבוע וחצי עמוסים ביותר, והעייפות עזה עד מאוד. עזה עד כדי כך שאני לא ארחיב במילים הפעם – פשוט אין לי יותר מדי מילים להרחיב (רואים – אפילו חזרתי על אותו משפט פעמיים, רק בסדר הפוך). להמשיך לקרוא

עוגת דבש ללא דבש (טבעוני)

הקטע עם ברווזים הוא שלפעמים רק בגלל שמשהו נראה כמו ברווז, הולך כמו ברווז ומגעגע כמו ברווז זה לא בהכרח אומר שזה ברווז. לפעמים זה רק מישהו שמחופש לברווז. אותו דבר עם עוגות דבש – רק בגלל שמשהו נראה כמו עוגת דבש, מריח כמו עוגת דבש ונטעם כמו עוגת דבש זה לא אומר שזה אכן עוגת דבש. לפעמים זה רק עוגת תמרים שהתחפשה לעוגת דבש. להמשיך לקרוא

סלט תפו"א והרינג

לא מזמן הייתי עם חברה במסעדת פועה המפורסמת בשוק הפשפשים, והזמנתי שם סוג של מנה ראשונה שפשוט התענגתי מכל ביס שלה – תפו"א מדורה, שמנת חמוצה, דג הרינג (או שמא זה היה מטיאס?) כבוש, צלפים ובצל ירוק. הפשטות במיטבה. להמשיך לקרוא

סלט זוקיני חי

את הסלט הזה לראשונה ראיתי בתכנית של ג'יימי אוליבר, והייתי חייבת לנסות. זוקיני (או קישואים בכלל) אני רגילה לאכול מבושלים, צלויים, קלויים ומה לא, אך אף פעם לא חשבתי לאכול אותם חיים. ובעצם – למה לא? בעיני זה היה עדות לכך שלא משנה כמה אני חושבת שאני פתוחה לדברים חדשים ואוהבת להתנסות, עדיין יש בי סוג של קיבעון מחשבתי לגבי דברים מסוימים, גם אם לא באופן ממש מודע. להמשיך לקרוא

שני סלטי גזר צבעוניים

בהמשך לפוסט הקודם, אנחנו ממשיכים גם היום בעוד שני מתכוני סלטים, והפעם – גזר. גם הצרור הצבעוני הזה (בדומה לסלק הצבעוני מהפוסט הקודם) הוא תוצאה של ביקור בשוק האיכרים (הייתי רוצה לגור בתוך המקום המופלא הזה!), אך כמובן שאפשר להשתמש רק בגזרים רגילים. להמשיך לקרוא