היום שאחרי

אנשים מניחים הרבה פעמים שבגלל שאני אוהבת לבשל אני היחידה שמבשלת בבית (חוץ מהאמא המדהימה שלי, כמובן), אבל זה לא בדיוק המצב. נכון, רוב הבישולים והאפייה בבית נעשים ע"י אמא שלי ועל-ידי, אבל כל אחד משלושת האחים שלי הוא בשלן בחסד, ולכל אחד תחום ההתמחות שלו. להמשיך לקרוא

ליהנות מכל העולמות

שבועות זה ה-חג של הפשטידות למיניהן. זה ועוגות גבינה כמובן. אני לא בדיוק בטוחה איך התחיל כל העסק הזה של אכילת דווקא מוצרי חלב בשבועות, אבל אין ספק שזה הופך את כל נושא ה"מה נכין לחג" למעניין יותר.

אממה – לא כל אחד אוהב להתעסק יותר מדי עם האוכל שלו. כשמדובר בפשטידות, יש אנשים שיעדיפו פשטידה ללא קלתית, כי היא פשוטה יותר להכנה, או כי או לא יודע/לא אוהב/לא רוצה להתעסק עם בצק פריך. אבל… להמשיך לקרוא

מגע הזהב של מיאדס

יש אנשים שיש להם מגע של זהב בכל דבר שבו הם נוגעים. בבישול, הפרסים קוראים לזה דספוחט.
לשוש, אחת החברות הטובות והוותיקות של אמי יש מגע של זהב בכל הקשור לבצקים, בין אם מדובר בבצק לפסטה, בבצק שמרים או בבלילה פשוטה לעוגה – כולם היו מתמסרים תחת ידיה ונכנעים לרצונה. הדברים שהיו יוצאים מידיה של האישה הזאת השאירו בי תמיד טעם של עוד. להמשיך לקרוא

אקלייר אהובתי

חודש חדש מתחיל, וזה כמובן אומר חומר גלם חדש באתגר "כחומר ביד הבלוגר" של מנטקה. ככל שעוברים החודשים כך אני מגלה שיותר אני נהנית מהפרויקט הזה. לפעמים מדובר בחומר גלם ממש מאתגר (חודש השומשום, או חודש הרימון למשל), לפעמים בחומר גלם כ"כ נפוץ שאני תוהה מה כבר אפשר לעשות איתו שעוד לא עשו (ואז עושה משהו שכבר עשו בעבר, רק בסגנון שלי, כמו חודש הבוטנים, או חודש הקפה למשל) ולפעמים מדובר בחומר גלם שאני כ"כ אוהבת שהראש מתפוצץ מרעיונות ואני לא יודעת מה לבחור. כמו הפעם. להמשיך לקרוא