החצי השני

אם באמת רוצים לפנק אותי במתנה מחו"ל, הדרך הפשוטה ביותר היא להביא לי משהו טעים. אני אוהבת לנסות דברים חדשים (ומוזרים), ומתלהבת כמו ילדה קטנה למראה סוכריות, שוקולדים, פסטות צבעוניות, ריבות וכו' וכו' שמגיעים מחו"ל. אני טוענת שאם מטיילים בחו"ל, ובאמת רוצים להכיר את התרבות שאליה הגעתם – עזבו אתכם ממוזאונים, אתרים ושאר מלכודות תיירים, פשוט תכנסו לאחד הסופרים ותאמינו לי שתלמדו על התרבות הרבה יותר רק מלראות מה הם אוכלים. להמשיך לקרוא

סדנת סושי – חלק ב'

בעיני, סושי זאת תופעה מעניינת. זה סוג של פאסט-פוד, אבל לא ג'אנק פוד. זה יפני, אבל עם השפעות מכל העולם, וזה איכשהו הצליח להשתלב בארץ שלנו גם ברמת החומוס-צ'יפס-סלט, וגם ברמת האוט-קוטור הקולינרי.

אז אחרי שבתחילת השבוע למדנו איך להכין את האורז לסושי, איך לפלט את הדגים ואיך לחתוך את הירקות, הגיע הזמן להתחיל לגלגל. כמעט. להמשיך לקרוא

סדנת סושי – חלק א'

בפעם הראשונה שטעמתי סושי לא ממש התלהבתי. אני זוכרת (למרות שזה היה די מזמן) שהדבר העיקרי שחשבתי היה "חמוץ", ולא במובן הטוב של המילה. היום אני יודעת לומר שסושי צריך לאכול במקום שמתמחה בסושי. אז אומנם אכלתי במסעדה אסייתית, אך לא בכזו שמתמחה בסושי, וכיוון שבזמנו התחום עוד היה חדש, היה לזה חשיבות מכרעת. בפעם הראשונה שאכלתי סושי ובאמת הבנתי על מה כולם מתלהבים היה במסעדה שזאת הייתה המומחיות שלה (מנגד, זה היה גם המקום שבו גיליתי לראשונה שאני שונאת פסיפלורה). להמשיך לקרוא

הרב נוח

אני לא חושבת שאי פעם התלבטתי כ"כ אם להעלות מתכון או לא. למרות שאני לא שומרת כשרות, איכשהו יצא שמאז שקם הבלוג עלה רק מתכון אחד לא כשר, וגם אותו היה אפשר להכשיר די בקלות, ע"י החלפת מרכיב זה או אחר, אבל מתכון לא כשר-לא כשר לא היה פה עד כה.

להמשיך לקרוא

מבחן התוצאה

ביום ההולדת האחרון קיבלתי מהאחים שלי במתנה מצלמה על תנאי. התנאי היה שאשפר את כישורי הצילום שלי, וכך כאשר אחי הגדול שלח לי דוא"ל על סדנת צילום מזון בגליץ, נרשמתי מיד. כלומר, כמעט מיד – כי כששאלו אותי איזו מצלמה יש לי לא ממש ידעתי לענות (מסתבר ש"אה, קטנה כזאת וכחולה של סמסונג" לא הייתה תשובה מספקת), והייתי צריכה לחכות עד שאחזור הביתה כדי לבדוק שהיא בכלל עונה על הקריטריונים שלהם, בתור המצלמה הקומפקטית שהיא. להמשיך לקרוא

היום יום הולדת

היום הוא יום מיוחד והשמחה בו כפולה – זהו גם יום ההולדת של הבלוג (מי מאמין שכבר עברה שנה) וגם הפוסט ה-100 (!) שעולה בו.

איך הכול התחיל? להמשיך לקרוא

אדונית התבלינים

כשמנטקה קראו לכחומר ביד הבלוגר "אתגר חודשי" הם התכוונו לזה. חומרי הגלם שהם בוחרים מדי חודש הם בהחלט מאתגרים. החודש, עם זאת, היה מאתגר מהרגיל. שומשום? באמת? ברוב המתכונים שומשום משמש לקישוט, לא כחומר גלם העיקרי שעליו מתבסס הקינוח. נכון, מנטקה אפשרו ליצור מתכונים גם מתוצרי שומשום, קרי טחינה וחלבה – שאת שניהם אני אוהבת מאוד, אבל מסתבר שאני אוהבת להכניס ראש בריא למיטה חולה.

להמשיך לקרוא